In mijn vorige post deelde ik al een aantal ideetjes voor zelfgemaakte kerstcadeaus, maar vandaag een tutorial voor een cadeau dat ik zelf heb gemaakt: hot chocospoons. Dit zijn lepels met een stukje chocolade die je in je warme melk dipt en zo een heerlijke warme chocolademelk krijgt. De mogelijkheden zijn eindeloos, en het ziet er ook nog eens ontzettend leuk en feestelijk uit, dus ideaal om cadeau te geven.
English: in my previous post I shared some DIY ideas for Christmas gifts, but today I have a tutorial from a gift I made myself: hot chocolate spoons. Very easy to make, but yet such an impressive gift to give, especially with the holidays. All you need is chocolate, toppings, wooden spoons and a mold. Just melt the chocolate and fill the molds and add topping on top. You can also make layers by adding different chocolates one by one (I used dark, milk and white). Make use to wait 5 or 10 minutes before you add the next layer, so the layers won’t mix with each other. For the topping I used chocolate bits, nuts and a candy cane, but you can also add coconut, marshmallows or pink pepper. When you are finished making the chocospoons, make sure to wait a few hours before you remove the chocolate spoons from the molds. Dip the chocolate spoon in a glass of hot milk, and enjoy!
Wat heb je nodig?
– vormpjes: om je chocolate spoons in te maken. Dit kan vierkant of rond zijn, het is maar net wat je leuk vindt. Het maakt eigenlijk weinig uit wat je precies gebruikt, zolang de vorm en de diepte maar geschikt zijn. Je zou bijvoorbeeld ijsblokjesvormpjes kunnen gebruiken, maar ook shot- of amuseschaaltjes. Ik gebruikte zelf amuseschaaltjes van de Xenos, deze kosten € 1,50 voor 18 stuks.
– houten lepels: dit is iets moeilijker te vinden, ik kocht ze bij Pink Lemon en betaalde ongeveer € 1,50 voor 10 stuks. Ik heb ze ook wel eens bij de Sligro zijn liggen.
– chocolade: je kunt voor één favoriete smaak kiezen, of kies net als ik voor alle smaakjes (puur, melk en wit) en ga daarmee experimenteren. Je hebt behoorlijk veel chocolade nodig, ik gebruikte in totaal 400 gr chocolade (200 gr puur, 100 gr melk en 100 gr wit) voor 10 stuks.
– toppings: niet persé nodig, maar maakt het wel gelijk een stuk leuker. Met de toppings kun je alle kanten op, ik koos zelf voor chocolade stukjes, hazelnoten en candy cane. Andere leuke ideetjes zijn kokos, marshmallows en roze peper.
In sommige recepten gebruiken ze ook nog extra suiker en/of slagroom, maar wat mij betreft is dat niet nodig. De chocolade is van zichzelf al zoet genoeg, en slagroom toevoegen betekent dat je minder chocoladesmaak krijgt in je drankje. Mocht je een beetje willen besparen op de chocoladekosten of houd je gewoon niet van een al te sterke smaak? Dan kun je het uiteraard wel toevoegen. Ik raad je alleen wel aan om géén slagroom toe te voegen aan witte chocolade, want dan gaat het geheid mis.
Hoe maak je het?
Eigenlijk is het heel simpel, maar het is wel belangrijk om precies en netjes te werken (vooral als je met laagjes werkt zoals ik heb gedaan). Je smelt eerst de chocolade au bain-marie, en vult hier vervolgens de vormpjes mee net zover tot de lepels net onder zullen staan. Ik tik het bekertje een paar keer op het aanrecht totdat de bovenkant mooi egaal is en de chocolade goed is verdeeld in de beker. De lepel steek je pas in het bekertje nadat de chocolade erin is gegoten, want anders wordt je lepeltje vies. En tot slot voeg je de topping toe en laat het geheel goed afkoelen en hard worden.
Als je zonder laagjes werkt is het heel simpel en is het ook niet erg als het niet heel netjes gebeurt, want wat er op het bekertje morst kun je dit er later afbreken. Wanneer je wél met laagjes werkt ga je wat preciezer te werk. Je voegt eerst de eerste laag chocolade toe, en laat die 5 à 10 minuten afkoelen. Vervolgens voeg je de volgende laag toe en gaat zo verder tot je klaar bent. Dat wachten tussen de lagen door is belangrijk omdat je anders kans hebt dat de verschillende lagen in elkaar overlopen. Pas heel erg goed op bij het gieten van je chocolade in de glaasjes, want het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er zo min mogelijk morst op de randjes waar de volgende lagen komen. Anders heb je namelijk geen mooie, strakke laagjes.
Nadat het zeker een paar uur heeft afgekoeld en de tijd heeft gehad om goed hard te worden, kun je de chocolade lepels uit de vormpjes verwijderen. Zo komen ze dan uit de vormpjes…
Pak het leuk in en je hebt een origineel en heerlijk cadeau.
Dip het in een glas met warme melk, en genieten maar!
All images by PSbyDila.
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
FOLLOW ME // BLOGLOVIN | FACEBOOK | TWITTER
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
The post DIY // hot chocolate spoons appeared first on PS by Dila.